Afin d'illustrer le cours et de dresser une ébauche des problématiques de diverses productions, les élèves de  première STAV "production agricole", ont profité d'une journée de visite  dans la région du golfe du Morbihan.

La matinée a permis de comprendre le fonctionnement  d'une exploitation de maraichage bio sous serre chez M. MAHEO à BADEN.  Les objectifs étaient de découvrir les modes de conduite des cultures, appréhender l'impact de la situation géographique et discuter sur le mode de commercialisation.

L'après midi nous avons été accueillis sur le chantier ostréicole de M. BRABEC à LARMOR BADEN. Les élèves ont découvert un cycle d'élevage sur 3 ans, et ont pu faire le parallèle avec d'autres productions plus classiques.

Les explications sur les spécificités de la commercialisation et la  mortalité de naissain ont illustré les difficultés actuelles de cette filière.

S. Mary